আবার জাগবে রেষ্টুরেন্ট পাড়া
- ২১ জুন উঠে যাবে সকল বিধি-নিষেধ - আবার ৫ বিলিয়ন পাউন্ডের অনুদান - ফারলোর সময়সীমা বাড়লো - ৫ পারসেন্ট ভিএটি থাকবে ৩০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত নিজস্ব প্রতিবেদন: করোনার আঁধার কাটতে শুরু করেছে। যুক্তরাজ্যে করোনার টিকাদান কর্মসূচি সফলভাবে এগিয়ে চলার পাশাপাশি সংক্রমণ এবং মৃত্যু কমতে থাকায় আশার আলো জেগে উঠছে দিকে দিকে। বিশেষ করে রেষ্টুরেন্ট সহ হসপিটালিটি সেক্টরের ব্যবসাগুলো আবার স্বা আরও পড়ুন
বাউন্স ব্যাক লোন ও ফারলো স্কীম নিয়ে জালিয়াতি
করোনা ভাইরাস সংক্রান্ত সংকটকালীন সময়ে ব্যবসা ও কর্মজীবিদের জন্য সরকারের চালু করা বাউন্স ব্যাক লোন স্কীম ও ফারলো স্কীম নিয়ে নানা জালিয়াতির খবর পাওয়া যাচ্ছে। এনিয়ে সরকারের প্রতি তদন্তের দাবী উঠেছে। ব্যবসার উন্নয়নের জন্য বরাদ্দকৃত ঋণের অর্থ দিয়ে ভাড়া দেয়ার জন্য বাড়ি কেনা, নতুন গাড়ি ক্রয় বা অন্যভাবে তা ব্যয় করা হচ্ছে বলে নানা অভিযোগ পাওয়া যাচ্ছে। এ পর্যন্ত ব্যবসার জন্য এক ম আরও পড়ুন
অর্থনীতি সক্রিয় করতে হসপিটালিটি সেক্টরে ৬ মাসের জন্য ভিএটি ৫%
দেশের অর্থনীতিকে আরও সচল করে তুলতে চ্যান্সেলর অব এক্সচেকার রিশি সোনাক ৮ জুলাই পার্লামেন্ট আরও ৩০ বিলিয়ন পাউন্ডের প্যাকেজ ঘোষণা করেছেন। বিশেষ করে হসপিটালিটি ও ট্যুরিজম সেক্টরে ব্যবসা বাড়াতে এবং সাধারণ মানুষ যাতে খরচের মাধ্যমে অর্থনীতিকে আরও সক্রিয় করে তোলে সে ব্যাপারে বিশেষ প্রণোদনা ঘোষণা করেছেন তিনি। এরমধ্যে রয়েছে আগামী ৬ মাসের জন্য হোটেল, রেষ্টুরেন্ট, পাব ইত্যাদিতে আরও পড়ুন
১২১ গোল্ড মডেল বিজয়ি কোবরা বিয়ার
মন্ডে সিলেকশন এওয়ার্ড ২০২০ অর্জন করলো কোবরা বিয়ার আবারও। এ বছরের এওয়ার্ড অনুষ্ঠানে আরও ১১টি এওয়ার্ড জয় করে কোবরা মোট মেডাল সংখ্যা হয়েছে ১২১টি। ২০০১ সাল থেকে কোবরা বিয়ার এই এওয়ার্ড অনুষ্ঠানে যোগদান করে আসছে। বর্তমানে বিশ্বের সবচেয়ে এওয়ার্ডপ্রাপ্ত বিয়ারদের একটি হচ্ছে কোবরা। এই বিয়ার ইন্ডিয়ান, ভিয়েতনামিজ, চায়নিজ, থাই, জাপানী, টার্কিশ, লেবানিজ, গ্রীক রেষ্টুরেন্টে খাবারের সাথে আরও পড়ুন
কারির প্রতি ভালোবাসায় স্পাইস ব্যবসা শুরু করেন ব্রিটিশ নারী
ব্রিটিশ কারির প্রতি ভালোবাসার কারণে স্কটল্যান্ডের ইষ্ট লোথিয়ান এলাকার মেলানী ওল্ড নিজস্ব স্পাইস ব্যবসা চালু করলেন। তার স্পাইসের মধ্যে রয়েছে পছন্দের কারি তৈরীর জন্য মিক্স স্পাইস। তার ব্রান্ডের নাম হলো স্পাইস পট। স্থানীয় পত্রিকায় এক সাক্ষাতকারে মেলানী বলেন,"আমি প্রায় ১৯ বছর কাজের সূত্রে ভারতে বাস করেছি এবং আমি কারি খুব ভালোবাসি। কারি হলো আমাদের সকল ব্রিটেনবাসীদের একটি আরও পড়ুন
১৫ বছর পরে ফুড ইন্ডাষ্ট্রিতে আর মাংসের কদর থাকবেনা
‘ইম্পসিবল ফুডস’ এর সিইও প্যাট্রিক ব্রাউন বলেছেন ‘মানুষ এটা বুঝে উঠতে পারছেন প্ল্যান্ট বেইজড ফুড অর্থাৎ উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার বিশ্বে প্রাণী ভিত্তিক খাবারের স্থান দখল করে নেবে।’ তিনি বলেন, আগামী ১৫ বছরের মিট ইন্ডাষ্ট্রি আর থাকবেনা অর্থাৎ কদর থাকবেনা মাংসের এবং উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবারের পরিবর্তন আর ঠেকানো যাবেনা। সিএন বিসির সাথে এক সাক্ষাৎকারে তিনি একথা বলেন। ইম্পসিবল ফুডস এর আরও পড়ুন
বন্ধ হয়ে গেল লন্ডনের ইন্ডিয়ান একসেন্ট
বিখ্যাত ভারতীয় শেফ মনিষ মেহরোথরার ফাইন ডাইনিং ইন্ডিয়ান একসেন্ট রেষ্টুরেন্ট স্থায়ীভাবে বন্ধ হয়ে গেছে। ইন্ডিয়ান একসেন্ট ফাইন ডাইনিং ইন্ডিয়ান খাবারের রেষ্টুরেন্ট হিসাবে বেশ সুনাম অর্জন করেছে। নিউইয়র্ক, নয়া দিল্লীর পর অনেক আশা নিয়ে লন্ডনের অভিজাত পাড়া মে ফেয়ার এলাকায় একটি শাখা ২০১৭ সালের ডিসেম্বরে খোলা হয়।কিন্তু দু:খজনক ভাবে এই রেষ্টুরেন্টটি চিরতরে বন্ধ হয়ে গেছে।পরিচালকরা আরও পড়ুন
কারি শেফ ম্যাগাজিন ও কারি লাইফ শেফ ক্লাব এর আনুষ্ঠানিক যাত্রা শুরু
কারি লাইফ মিডিয়া গ্রুপ এর বাংলা ভাষায় প্রকাশিত প্রথম ম্যাগাজিন কারি শেফ এর আনুষ্ঠানিক যাত্রা শুরু হলো ২২ জুলাই বুধবার পূর্ব লন্ডনে সাংবাদিকদের উপস্থিতিতে এক অনাড়ম্বর অনুষ্ঠানে। কারি লাইফ মিডিয়া গ্রুপের চতুর্থ প্রকাশনা হচ্ছে কারি শেফ ম্যাগাজিন।গ্রুপের প্রথম প্রকাশনা হচ্ছে বর্তমানে যুক্তরাজ্যের একমাত্র জনপ্রিয় ইন্ডিয়ান রেষ্টুরেন্ট ম্যাগাজিন ‘কারি লাইফ’, যা ব্রিটেনের আরও পড়ুন
