কারি লাইফ মিডিয়া গ্রুপের পক্ষ থেকে অত্যন্ত দু:খের সাথে জানানো হয়েছে যে সব ধরণের প্রস্তুতি থাকা সত্বেও এ বছর কারি লাইফ এওয়ার্ড ও ওয়ার্ল্ড কারি এক্সপো অনুষ্ঠিত হচ্ছেনা। আগামী ১৫ নভেম্বর রোববার লন্ডনের রয়েল ল্যাংকাস্টার হোটেলে এই দুটি অনুষ্ঠান হওয়ার কথা ছিল। এওয়ার্ড ও কারি এক্সপো সংক্রান্ত সকল প্রস্তুতি সম্পন্ন করা হয়েছিল। কিন্তু করোনা ভাইরাস সংক্রমণ বৃদ্ধি এবং তা রোধে সরকারের সর্বশেষ ঘোষণা ও জনসাধারণের নিরাপত্তার কথা বিবেচনা করে কারি লাইফ গ্রুপ এই সিদ্ধান্ত গ্রহণ করে। কারি লাইফ এওয়ার্ড কর্তৃপক্ষ ইতোমধ্যেই তাদের প্রধান স্পন্সর জাস্ট ইট ও কোবরা বিয়ারকে অবহিত করেছে।

কারি লাইফ মিডিয়া গ্রুপের পক্ষে সৈয়দ নাহাস পাশা বলেন, আমরা এক কঠিন সময়ের মধ্যে যাচ্ছি। বিশ্বব্যাপি কভিড ১৯ এ মৃত্যুর সংখ্যা এক মিলিয়নের উপরে এবং আক্রান্তের সংখ্যা প্রায় সাড়ে তিন মিলিয়ন। মৃত্যু ও আক্রান্তের সংখ্যা দ্রুত গতিতে বাড়ছে। মৃত্যুর সংখ্যার দিকে থেকে যুক্তরাজ্য রয়েছে বিশ্বের মধ্যে ৫ম স্থানে। যুক্তরাজ্যে দ্বিতীয় দফা ভাইরাস সংক্রমণ বাড়ছে এবং বিজ্ঞানীরা মনে করেন অক্টোবর মাসে এর আকার ভয়াবহ রুপ ধারণ করবে। এ পরিস্থিতিতে আমাদের সবার জন্য সবচেয়ে অগ্রগণ্য হচ্ছে ভাইরাস সংক্রমণ থেকে দুরে থাকা এবং সুস্থ থাকা। এওয়ার্ড আমরা ভবিষ্যতেও করতে পারবো। তিনি সবাইকে সতর্ক থাকার আহবান জানান।

সৈয়দ নাহাস পাশা জানান, এওয়ার্ড সংক্রান্ত সকল কাজ অনেক দুর এগিয়ে নিয়েছিলেন। সারাদেশের রেষ্টুরেন্ট ও টেকওয়ের সাথে যোগাযোগসহ তাদের যাচাই বাছাই প্রক্রিয়াও প্রায় সম্পন্ন করে ফেলেন তারা। তারা আশা করেছিলেন, কোন না কোন ভাবে সামাজিক দুরত্ব বজায় রেখে, সরকারের নিয়ম কানুন মেনে, অতিথির সংখ্যা কমিয়ে এওয়ার্ড অনুষ্ঠানটি করা যাবে। আগষ্টমাসে হসপিটালিটি সেক্টরে নানা তৎপরতা, কিছু সংখ্যক হোটেল খুলে দেওয়া, ইত্যাদি অনেকটা আশার সঞ্চার করেছিল।

সৈয়দ নাহাস পাশা বলেন, আমাদের হসপিটালিটি সেক্টর ও কারি ইন্ডাষ্ট্রি একটি দু:সময় অতিবাহিত করছে। করোনা ভাইরাস সংক্রান্ত নানা বিধিনিষেধই নয়, সাধারণ মানুষের মধ্যে ভয়ের কারণে ব্যবসাগুলো প্রায় বন্ধের উপক্রম। আমাদেরও আশা ছিল ইন্ডাষ্ট্রির স্পিরিট কিছুটাও হলে ফিরিয়ে আনতে পারবো। আমরা দু:খিত, সেটা পারিনি। আমাদের একটাই আশা প্রতিষেধক বের হবে এবং এই ভাইরাস থেকে আমরা মুক্ত হবো।

কারি লাইফ ইভেন্টসের চীফ এক্সেকিউটিভ সৈয়দ বেলাল আহমেদ বলেন, আগামী বছর অর্থাৎ ২০২১ সালের কারি লাইফ এওয়ার্ড ও ওয়ার্ল্ড কারি এক্সপোর তারিখ ও স্থান আমরা নির্ধারণ করেছি। ২০২১ সালের ১০ অক্টোবর রবিবার কারি ব্যবসার সবচেয়ে জনপ্রিয় বাৎসরিক অনুষ্ঠান কারি লাইফ এওয়ার্ডস এন্ড গালা ডিনার এবং একই সাথে ওয়ার্ল্ড কারি এক্সপো লন্ডনের অভিজাত রয়্যাল লাংকাষ্টার হোটেলে অনুষ্ঠিত হবে।

সৈয়দ বেলাল আহমেদ বলেন, ‘‘কারি লাইফ এওয়ার্ডস ব্রিটিশ কারি ইন্ডাষ্টির খুবই জনপ্রিয় একটি অনুষ্ঠান এবং কারি ব্যবসার একটি বাৎসরিক প্রধান আকর্ষণও বলা যায়। এই বিশাল অনুষ্ঠান আয়োজন করতে দীর্ঘ প্রস্তুতি নিতে হয়। এ কারণে আমরা অনেক আগে থেকে এটার জন্য কাজ করতে থাকি। ”
তিনি বলেন, ‘‘চলতি বছরে করোনা ভাইরাসের কারণে শত বাধার মধ্যেও কারি লাইফ মিডিয়া গ্রুপের মূল প্রকাশনা গুলো থেমে থাকেনি। আমরা ঝুকি নয়েও পাঠকের কাছে এই দু:সময়েও গুরুত্বপূর্ণ তথ্য সম্বলিত আমাদের নিয়মিত প্রকাশনা কারি লাইফ ও ওরিয়েন্টাল ফুড লাইফ পৌছে দেবার ব্যবস্থা করেছি। ’’
শুধু তাই নয় আমাদের বিশাল বাঙালি পাঠক শ্রেণীর কথা বিবেচনা করে আমরা এই লকডাউনের সময়ে ‘‘কারি শেফ’’ নামে বাংলায় আরেকটি নতুন ম্যাগাজিন প্রকাশ করেছি। কারি লাইফ ও অন্যান্য প্রকাশনার পাশাপাশি কারি শেফ ম্যাগাজিনও হবে আমাদের নিয়মিত একটি প্রকাশনা।

সরকারী বিধি নিষেধের কারণে আমাদের কিছু কিছু অনুষ্ঠান স্থগিত রাখতে হয়েছে। এই যেমন ধরুন আমাদের নিয়মিত অনুষ্ঠান কালিনারী ওয়ার্কশপ। আমরা দিন তারিখ ঠিক করেও লকডাউনের কারণে এটা বাতিল করতে বাধ্য হয়েছি। আমরা সিদ্ধান্ত নিয়েছি আমরা আগামী বছরে দুটি কালিনারী ওয়ার্কশপ করবো।
আমাদের ওয়ার্কশপে যারা নিয়মিত অংশগ্রহণ করেন তাদের মতামত থেকে আমরা জানতে পারি এই শিক্ষামূলক ওয়ার্কশপ থেকে তারা অনেক লাভবান হন এবং অনেক নতুন উদ্যমে ব্যবসার আরো উন্নতি ও প্রসারে মনোযোগি হন। তাই আদের মতামতের ভিত্তিতে আমরা আগামী বছর দুটি শিক্ষামূলক ওয়ার্কশপ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

কারি লাইফ ম্যাগাজিন ও কারি শেফ এর প্রধান সম্পাদক সৈয়দ নাহাস পাশা বলেন, ‘‘আমাদের এই দু:সময়ে আমরা কৃতজ্ঞতা জানাই আমাদের সকল পাঠক, বিজ্ঞাপনদাতা এবং আমাদের স্পনসরদের যারা আমাদের সহযোগিতার হাত বড়িয়ে দিয়েছেন এবং নিয়মিত ভাবে সহযোগিতা অব্যাহত রেখেছেন। এই দু:সময়ের বন্ধুদের প্রতি আমরা সত্যি কৃতজ্ঞ।”

Share it in social media